17 décembre 2013
confiture ananas, coing et vanille
Ingrédients :
500 g de coings pelés et épépinés, 500 g de chair d'ananas, 800 g de sucre, 1 gousse de vanille.
Recette :
Mélanger les coings coupés en lamelles, la chair d'ananas en morceaux et le sucre.
Fendre la gousse de vanille our en récupérer les graines et ajouter au mélange précédent.
Bien mélanger et mettre au frais une nuit.
Le lendemain, porter le tout à ébullition.
Laisser mijoter 30 minutes.
Retirer la gousse de vanille et mixer le tout.
Remettre la confiture sur le feu et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Ecumer et mettre en pots (préalablement ébouillantés).
Fermer les pots et les retourner.
source : ici
Publicité
Commentaires
L
N
F
G
M