9 décembre 2013
tiramisu à la crème de marrons
Ingrédients :
250 g de mascarpone, 325 g de crème de marron, 2 oeufs, des biscuits à la cuillère.
pour le sirop : 10 cl de café (très légèrement sucré)
Recette :
Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige fermes.
Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le mascarpone puis ajouter la crème de marron.
Bien mélanger puis incorporer délicatement les blancs en neige.
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café puis les déposer dans le fond d'un plat.
Recouvrir de crème et renouveler l'opération.
Réfrigérer.
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