5 octobre 2013
roulé à la gelée de groseilles
Ingrédients :
4 oeufs, 100 g de farine, 100 g de sucre, 1 pot de gelée de groseilles.
Recette :
Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Verser la farine et mélanger.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser la pâte obtenue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 10 minutes à 180°.
Retourner la génoise sur un torchon humide, l'enrouler et laisser refroidir.
Dérouler la génoise et y répartir la gelée de groseilles (ne pas hésiter à en mettre!).
Rouler le gâteau, l'envelopper dans du film étirable et mettre au frais.
Saupoudrer de sucre glace.
Publicité
Commentaires
L
S
A
A
C