croquettes à la brandade de morue

Ingrédients :

200 g de brandade de morue, 2 pommes de terre moyennes, 1 cs de jus de citron vert, 1/2 cc de piment de cayenne, sel, poivre, ail lyophilisé, 1 oeuf, de la chapelure, huile.

Recette :

Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur.

Les écraser puis ajouter la brandade, le jus de citron vert, le piment, un peu d'ail.

Saler, poivrer et mélanger.

Battre l'oeuf dans une assiette et disposer de la chapelure dans une seconde assiette.

Prendre un peu de mélange, former une boule et la tremper successivement dans l'oeuf puis dans la chapelure.

Renouveler l'opération (j'ai obtenu 12 croquettes).

Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire dorer les croquettes en les retournant régulièrement.

Servir avec une salade.

source : céci-bon

Comments

[dansvosassiettes]

encore une recette qui me plait beaucoup , eh hop dans mes favoris

!!

[guy59600]

de délicieuses croquettes moi mon épouse mélange tout et dans un plat puis au four et la une bonne idée

une bonne nuit

guy

[ceci-bon]

Ah oui, miam ^^ Merci d'avoir testé ces croquettes! J'espère que ça vous a plu. Je te pique les photos pour ma prochaine mise à l'honneur. Bonne soirée, bises!

[Mapopotte]

oh comme elles me tentent !

[Assia]

Des croquettes qui me font saliver miam miam :)