crumble aux cerises

Ingrédients :

40 g de farine, 20 g de sucre + 1 cs, 15 g de ricotta, 15 g de beurre, une vingtaine de cerises, éclats de pistaches.

Recette :

Faire chauffer le four à 180°.

Dans un bol, mélanger la farine et le sucre.

Ajouter le beurre en morceaux et la ricotta.

Mélanger du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une consistance sableuse.

Réserver au frais.

Nettoyer et dénoyauter les cerises.

Les égoutter sur du papier absorbant.

Beurrer deux moules à crumble, ajouter 1/2 cs de sucre par ramequin.

En tapisser les moules puis enlever l'excédent.

Ajouter les cerises et recouvrir avec la pâte à crumble.

Décorer d'éclats de pistaches et enfourner 30 minutes.

source : gourmandiseries

Comments

[TwimmCook]

Miam miam ;) !!! Bises