gâteau au fromage blanc et aux cerises

Une recette trouvée sur le blog de lauren

un gâteau frais et mousseux

avec des cerises en provenance direct du tarn et garonne (merci gérard)

Ingrédients :

500 g de fromage blanc à 20%, 3 oeufs, 50 g de farine, 40 g de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, 1/2 gousse de vanille, 1 poignée de cerises.

Recette :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige et lorsqu'ils commencent à être fermes, ajouter la moitié du sucre et continuer à battre jusqu'à ce qu'ils soient brillants.

Fouetter les jaunes avec le reste de sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent puis ajouter le fromage blanc, la vanille, la farine et la levure tout en continuant de battre.

Incorporer ensuite, délicatement, les blancs en neige.

Verser le tout dans un moule beurré (ou en silicone) et enfoncer les cerises dans la pâte.

Enfourner pour 30 minutes à 180°.

Servir bien frais.

Comments

[nani's kitchen]

exactement ce que l'on a envie de manger par ces chaleurs !

[Mapopotte]

il doit être très frais !

[follepatisserie]

Miam, bien frais ce gâteau exactement ce qu'il nous faut :)

[Natt66]

un délice bien frais parfait pour finir un repas

bonne soirée bisous

[ceci-bon]

Un bon gâteau avec de bonnes cerises, je dis oui!!