Une recette de cake trouvée chez lolo

Pour tout vous dire, je ne suis pas une grande fan de cakes, j'en mange mais ce n'est pas  dans mon top 10 quoi!

Mais celui-là, j'ai vraiment beaucoup aimé (et je ne suis pas la seule!!!)

Je pense que je le referais rapidement...merci lolo

 

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Ingrédients :

1 pot de ricotta de 250 g (le pot servira de mesure), 1/2 pot de sucre, 2 oeufs, 1 pot de farine, 1 sachet de levure, 50 g de chocolat blanc, 2 cs de pâte de spéculoos.

Recette :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la ricotta avec les oeufs.

Ajouter le sucre puis incorporer la farine et la levure.

Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Ajouter enfin 2 cs de pâte de spéculoos et mélanger une dernière fois.

La pâte est un peu épaisse (on peut la détendre avec un peu de lait).

Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake en silicone (ou préalablement beurré).

Disposer les carrés de chocolat blanc puis recouvrir avec le restant de pâte.

Enfourner pour environ 30 minutes (j'ai mis + longtemps que lolo).

Déguster.

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