9 avril 2013
fondant au chocolat de Pierre Hermé
Ingrédients :
250 g de chocolat noir, 250 g de beurre, 150 g de sucre, 4 oeufs, 70 g de farine.
Recette :
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume (je l'ai fait au robot).
Ajouter la farine en pluie et le mélange au chocolat.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné et mettre au four pendant 25 minutes.
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