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Toujours pour écouler mon stock de noisettes, une petite recette de sablés trouvée chez céline (une fois n'est pas coutume)

 

Ingrédients :

200g de farine, 125g de noisettes, 60g de sucre, 100g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé et 2 jaunes d'oeufs.

Recette :

Hâcher grossièrement les noisettes et les mélanger avec la farine, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le beurre fondu puis les jaunes d'oeufs et mélanger jusqu'à former une boule de pâte. Etaler la pâte et avec un emporte pièce détailler les sablés (j'ai eu un peu de mal donc j'ai plutôt fait des mini cookies) puis les faire cuire 15 mn à 180°.