c'est pas d'la tarte

raie aux câpres

Ingrédients : 2 ailes de raie (surgelées pour moi), 50g de beurre, 50g de câpres, 1 sachet de court-bouillon, du lait. Recette : Faire décongeler les ailes de raie dans du lait puis la plonger dans un court-bouillon froid et vinaigré. Faire cuire à petits...

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Tags: ailes de raie, câpres, raie

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30 août 2012

champignons farcis au parmesan

Ingrédients : 10 gros champignons, 1 échalote, 100g de parmesan, 50g de chapelure, 1 gousse d'ail, 1 cs de vin blanc, 2 cs de crème fraîche, persil, sel poivre. Recette : Essuyer les champignons avec un torchon humide et ôter les pieds. Dans un robot,...

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Tags: champignons, parmesan

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29 août 2012

confiture de mirabelles

Ingrédients : 1 kg de mirabelles dénoyautées, 500g de sucre (à confiture ou pas) et surtout ...un esclave pour dénoyauter les mirabelles!!! Recette : on nettoie les mirabelles, on les coupe en deux et on les dénoyaute, on les met dans un faitout avec...

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Tags: confiture, mirabelles

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29 août 2012

confiture d'abricots

Recette de chez isa (avec les amandes des abricots)

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Tags: abricot, confiture

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29 août 2012

tarte courgettes chèvre

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Tags: courgette, chèvre, tarte

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28 août 2012

cupcakes à la pistache

Ingrédients : pour les gâteaux : 2 oeufs, 140g de beurre mou, 120g de sucre, 120g de farine, 125g de lait, 1 cc de levure, 1 cc d'extrait de vanille et 60 g de pâte de pistache. pour la crème : 125g de beurre mou, 250g de sucre glace, 1cs de lait chaud...

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Tags: pistache, cupcakes

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28 août 2012

cake au poulet, curry et coriandre

Ingrédients : 150g de blancs de poulet, 70g de beurre à température ambiante, 200g de farine, 1 sachet de levure, 2 cc de curry, 3 oeufs, 10 cl de lait et de la coriandre (fraîche ou en pot jardins du midi). Recette : Couper le poulet en morceaux et ciseler...

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Tags: poulet, coriandre, curry, cake

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27 août 2012

verrine abricot pain d'épices

pour la recette c'est ici

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Tags: abricots, pain d'épices, verrine

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27 août 2012

étretat

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27 août 2012

escalope de dinde aux spéculoos

Ingrédients : 2 escalopes de dinde, 2 échalotes, 25 cl de crème liquide, 6 spéculoos, 10g de beurre, sel et poivre. Recette : Emincer les echalotes et les faire revenir dans le beurre, ajouter les escalopes, saler, poivrer. Quand les escalopes sont cuites,...

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Tags: escalope, dinde, speculoos

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