mini-muffins aux lardons et au thym

Ingrédients : 150g de farine, 3 oeufs, 50cl de lait, 50g de beurre, 100g de parmesan, 50g de gruyère, 1/2 cc de levure, 12cl d'huile d'olive, des lardons, du thym et du sel et du poivre.

Recette : Faire chauffer le lait avec le beurre dans une casserole. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Verser le lait et mélanger. Ajouter l'huile puis les lardons (cuits), le gruyère, le parmesan et le thym. Verser la prépa dans un moule à mini-muffins et faire cuire 30 mn à 200°.