compotée d'oignons rouges

INGREDIENTS :

 1 oignon rouge, 23g de sucre roux, 2,3 cl d'huile d'olive, 2,3 cl de vinaigre balsamique et 10 cl d'eau.

RECETTE

Mettre tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser compoter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide. Les oignons doivent être tendres et caramélisés.